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アクアポニックス食材でランチ2連発

こんにちは!軽弾む一歩を応援する、Misyaです。

昨日今日と、アクアポニックスを午前中に見学、その後ランチミーティングというお話を続けていただきました。
ランチは近所に出ても良いのですが、何処にいくにも車で移動が必須ですしその間の時間も勿体ない。
そして1時間を超える打合せを静かな環境で出来るところ・・となるとなかなか難しく、
せっかくなので簡単な食事をこちらで作っておもてなし、という事になりました。

食材の全野菜、とまではいかないまでも、イタリアンパセリ、ブロッコリー、クレソン、ルッコラなど使っておもてなし!素材が新鮮で安心、おまけに本来の旨みがあるのでなるべく素材の邪魔をしないよう工夫しました。

これから夏に向かうので、バジルやトマト、ナスなども収獲できるようになりレパートリーも広がりそうで楽しみです!


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